window.dataLayer=window.dataLayer||[];function gtag(){dataLayer.push(arguments)} gtag('js',new Date());gtag('config','G-F7KYBXJZ3H')
13 de junho de 2025
Jornal A Gazeta do Acre

GAZETA 93,3FM Ouça agora

Sem resultados
View All Result
  • Capa
  • Últimas Notícias
  • POLICIA
  • Geral
  • POLÍTICA
  • Colunas & Artigos
    • Roberta D’Albuquerque
    • O prazer é todo meu
    • Marcela Mastrangelo
    • Beth os
  • Social
    • Márcia Abreu
    • Giuliana Evangelista
    • Beth News
    • Jackie Pinheiro
    • Roberta Lima
    • Gazeta Estilo
  • Publicações Legais
    • Publicações Legais
    • Comunicados
    • Avisos
    • Editais
Jornal A Gazeta do Acre

GAZETA 93,3FM Ouça agora

13 de junho de 2025
Sem resultados
View All Result
Jornal A Gazeta do Acre
Sem resultados
View All Result

Educação faz teste de aceitabilidade da alimentação escolar no Acre

A ação foi realizada por meio do sistema Alimentação Escolar Inteligente (AEI).

Assessoria por Assessoria
06/12/2024 - 14:33
Aluna da Escola Sebastião Pedrosa, em Rio Branco, participa de teste de aceitabilidade com pavê de aveia. Foto: Mardilson Gomes/SEE

Aluna da Escola Sebastião Pedrosa, em Rio Branco, participa de teste de aceitabilidade com pavê de aveia. Foto: Mardilson Gomes/SEE

Manda no zap!CompartilharTuitar

A Secretaria de Estado de Educação e Cultura do Acre (SEE), por meio do Departamento de Alimentação e Nutrição Escolar (Deane), conduziu entre terça e sexta-feira, 3 a 6, testes de aceitabilidade de alimentação em escolas de Rio Branco e interior do estado.

A ação foi realizada por meio do sistema Alimentação Escolar Inteligente (AEI), que auxilia no gerenciamento de toda a cadeia alimentar escolar, desde a compra e distribuição de estoques até o planejamento de cardápios e o acompanhamento do perfil nutricional dos alunos.

Os testes de aceitabilidade são recomendados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e são coordenados e conduzidos por nutricionistas que atuam como responsáveis técnicos no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Penae).

A atividade foi realizada com alunos de todas as modalidades de ensino em um município de cada uma das cinco regionais do estado. Em cada localidade, cem alunos participaram da pesquisa, sendo 50 do ensino fundamental e 50 do ensino médio.

Escolas participantes

Na capital, participaram os alunos das escolas Sebastião Pedrosa e Salgado Filho. No interior, as instituições contempladas foram:

– Xapuri: escolas Anthero Soares Bezerra e São Miguel;

– Sena Madureira: escolas Comunitária II e Fontenelle de Castro;

– Tarauacá: escolas Delzuite Barroso Braga de Araújo e Djalma da Cunha Batista;

– Cruzeiro do Sul: Escola Madre Adelgundes Becker.

A metodologia adotada foi de amostragem, com alunos selecionados de forma aleatória. Para validar os resultados, utilizou-se a escala hedônica, que mede o grau de aceitação do avaliador ao alimento, disponibilizada pelo sistema AEI, com ilustrações que indicam diferentes níveis de satisfação: adorei, gostei, indiferente, não gostei e detestei. A abordagem lúdica facilita a expressão das opiniões e gera dados fundamentais para ajustar os cardápios, promovendo refeições atrativas e saudáveis.

RECEBA NOTÍCIAS NO CELULAR

O prato avaliado

O pavê de aveia é a mais nova preparação e está em fase de avaliação. Desenvolvida por nutricionistas em parceria com as merendeiras das escolas, a receita busca aumentar a aceitação da aveia, alimento rico em fibras e altamente nutritivo. A chefe da Divisão de Nutrição da SEE, Lorena Lima, explicou que o objetivo é encontrar alternativas inovadoras para o consumo de alimentos saudáveis e reduzir o desperdício.

Educação faz teste de aceitabilidade da alimentação escolar no Acre
Pavê de aveia é mais nova preparação e está em fase de avaliação. Foto: Mardilson Gomes/SEE

“Estamos avaliando o pavê, para verificar se pode ser incluído no cardápio escolar. A aveia, apesar de nutritiva, não tem alta aceitabilidade entre os estudantes. Essa inovação pode ajudar a mudar esse cenário”, destacou Lorena.

A iniciativa também contempla a avaliação de pratos já incluídos no cardápio, como forma de acompanhamento e para identificar possíveis desperdícios.

Compartilhe:

  • WhatsApp
  • Publicar
  • Threads
  • Telegram
  • E-mail

Siga 'A Gazeta do Acre' nas redes sociais

  • Canal do Whatsapp
  • X (ex-Twitter)
  • Instagram
  • Facebook
  • TikTok



Anterior

Ufac aprova política para garantir vaga em todos os cursos a estudantes indígenas a partir de 2025

Próxima Notícia

Mercado de sementes florestais no Acre ganha destaque em evento que reúne produtores e especialistas

Mais Notícias

Gladson posta foto com empresária no Dia dos Namorados e confirma clima de romance
4º destaque

Gladson posta foto com empresária no Dia dos Namorados e confirma clima de romance

13/06/2025
Três são presos e mais de 6 kg de drogas apreendidos em operações da FICCO em Rio Branco
Destaques Cotidiano

Inscrições para concurso da Polícia Federal são prorrogadas

13/06/2025
Com mais de 240 mil empregados, taxa de ocupação no Acre sobe e chega a 48,8%
6º destaque

Empregada doméstica e pedreiro: veja vagas do Sine para esta sexta-feira

13/06/2025
Acre é o penúltimo da região Norte em apoio a empreendimentos inovadores, aponta ranking nacional
1º destaque

Tempo abafado e sem chuva marca esta sexta-feira no Acre, segundo o Censipam

13/06/2025
istração do Via Parque emite nota de pesar pelas mortes de dois trabalhadores
6º destaque

Vítimas de afogamento em caixa d’água são identificadas; bombeiros detalharam operação de resgate

12/06/2025
Segunda vítima é retirada de caixa d’água do Via Parque
3º destaque

Segunda vítima é retirada de caixa d’água do Via Parque

12/06/2025
Mais notícias
Próxima Notícia
Mercado de sementes florestais no Acre ganha destaque em evento que reúne produtores e especialistas

Mercado de sementes florestais no Acre ganha destaque em evento que reúne produtores e especialistas

Brasileia: MP-AC recomenda aumento de vagas em creches e ensino regular

Brasileia: MP-AC recomenda aumento de vagas em creches e ensino regular

Jornal A Gazeta do Acre

© 2022 - Todos os direitos reservados. A Gazeta do Acre

  • Expediente
  • Fale Conosco

Sem resultados
View All Result
  • Capa
  • Últimas Notícias
  • Polícia
  • Geral
  • Política
  • Colunistas & Artigos
    • Roberta D’Albuquerque
    • O prazer é todo meu
    • Marcela Mastrangelo
    • Beth os
  • Social
    • Márcia Abreu
    • Giuliana Evangelista
    • Beth News
    • Jackie Pinheiro
    • Roberta Lima
    • Gazeta Estilo
  • Publicações Legais
    • Publicações Legais
    • Comunicados
    • Avisos
    • Editais
  • Receba Notícias no celular
  • Expediente
  • Fale Conosco

© 2022 - Todos os direitos reservados. A Gazeta do Acre